汉族或苗族的美食文化都是体现了一种生活态度，坐落在府城大道东段的欢天寨苗家风情主题餐厅模糊了食物文化的界限。将美味、健康的苗家美食带到成都，民族风情十足的环境只想让你好好享受生活。

风情万种的苗族姑娘、酸爽养生的苗家酸汤？闻名于世的苗族风情美食？

文、图

SHOW　欢天寨

成都

1

苗族风情十足的装潢，在柔黄氤氲的光下

弥漫十足的民族风光

不张不杨，却热情四射

将最纯粹的苗家风情呈现于此

了解热情洋溢苗家文化，万万不能错过酸汤美食文化的体验

说起酸汤，至今已经有上千的历史

取材生态、口味特色、调味的使用恰到好处，

吃起来酸中带辣！大呼过瘾！

·酸汤鱼吃法

酸汤冷锅煮鱼是欢天寨又一道美食体验，鱼肉因为酸汤的奇妙滋润无论煮上多久，只会愈煮愈嫩。

先吃一口鱼再喝一碗汤，酸酸的口味被称作开胃汤，吃到一半时因为鱼肉的鲜嫩与汤汁饱满的融合，被称作养生汤，吃完所有的鱼和配菜再喝一碗汤鱼鲜菜香的回味汤

浓郁的汤汁入口，舌尖已经微微发酸，衬托淡淡的辣味，吞咽下肚回味无穷。有酸有辣、甚是养生。三碗不过瘾，八碗才过寨！

·酸汤之妙

在骄阳似火的夏日午后，食欲不振、胃口不佳？

今天吃啥子，去哪里吃？

欢天寨苗族的酸汤鱼替你解决这一世界性难题

苗家俗语：三天不吃酸，走路打窜窜

酸汤用几十口大土缸，精选五谷杂粮经过5——7天自然发酵

排毒养颜、降血脂、延年益寿

2

传承至千年前的苗家美味，欢天寨历经艰辛将原汁原味的风情美食呈现在成都人的餐桌上。成都第一家将传承的酸汤美味与科技服务相结合，进店迎宾更是让人大跌眼镜，瞬间我就凌乱了，刚猛威武巨人、盛情的对你说：“你好、欢迎光临欢天寨——我是擎天柱”

·苗族姑娘和机器人斗舞

热情洋溢的苗家姑娘舞蹈欢庆贵客的到来

机器人不仅可以传菜还会跳舞

传统与科技相融

整颗心都随着欢天寨热烈起来

·打糍跳舞，玩的超热闹

·正宗机器舞——小苹果

3

·阿娜冰爽

酸甜的口感，入口冰冷解躁

比起泰国的冬阴功有过之而无不及

被精挑细选的五谷杂粮经过多工艺自然发酵，味道甘甜而自然。

欢天寨SHOW民族风情美味

精挑细选的黄瓜被包裹在小小的空间里

牙尖撕开酥脆的表皮，咀嚼脆嫩的黄瓜丝

弥漫的清香荡漾在整个口腔

手工搓出的糊辣椒面，味道浓厚爽口

牛肉选用高原的牛腱肉。

入口胡椒与辣椒完美结合，瘦而不柴、劲道爽口。

贵州的菜系有一个特色就是充分利用五谷的精髓，

取材绿色有机的糙米，入口滑爽，韧性十足。

细嚼之下五谷的香味在舌尖蔓延，顺着喉舌弥漫整个空腔。

脆爽的萝卜被裹在薄衣之中

红色的萝卜丝像是初见甜蜜的心意

淋上特制的手搓糊辣椒

只剩下口腔雀跃的体验

西方人将腐肉添加各种香精来掩盖，腐蚀的味道。

而我们的老祖宗却聪明的用盐来延续肉质食用周期。

透亮的色泽，入口肥而不腻，瘦不塞牙

不仅是一道风味十足的特色菜，更是开胃下饭的不二人选。

四季豆饱满而均匀，从形体上更像是蚕豆。

穿上紧身衣的四季豆更加酥脆可口，夹上一粒放在口中

感受豆粒饱满的身躯在你口中跳跃的质感。

淡淡的蒜苗清香，搭配着鲜红透亮的肉质撩人眼球。火红的辣椒像极了欢天寨热情似火的性情，入口唇齿留香，光是看看都能下饭。

同样是鱿鱼完全不同于外面的鱿鱼，

韭菜的大量加入，

郎才女貌、天造地设的一对

辣味适中，透着蒜瓣与洋葱的清香

青岩鸡辣脚在贵州是一道家喻户晓的名菜，选自生态的跑山鸡，肉质劲道。

鸡肉裹着着贵州特制糍粑辣椒，糯香可口，糍粑味浓厚。鸡肉的鲜嫩回荡着糯米香甜，妙不可言。

怪噜饭是贵州极具特色的一种

炒制的配料更是千奇百怪

折耳根、腊肉、酸菜等等

酸、甜、麻、辣什么味道都囊括其中

傣家闻名遐迩的特色

肥而不腻、色泽饱满

入口外酥里嫩唇齿留香

在火焰上飞舞后的烤鸡

拥有更加紧致饱满的口感

舌尖都被鸡肉紧绷的卷起

4

·福利SHOW九龙山滑翔体验

欢天寨热情的邀请你参与绵竹九龙山价值元滑翔体验

想来？往下看......

这么浓情的民族菜系，这么会不心动呢

SHOW福利

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